• 8 (351) 211-50-30
  • г. Челябинск, ул. Кирова, 159 (БЦ Челябинск-Сити)
  • Пн-Сб 10:00 - 20:00

Нутрициология

Как же питание влияет на наше здоровье?

С продуктами мы получаем основные вещества – белки, жиры, углеводы. Однако, есть еще очень важные компоненты, от которых зависит состояние нашего организма. Нутриенты - это вещества, поступающие с пищей (витамины, минералы, некоторые виды жиров и др.), которые участвуют в метаболизме и необходимы для нормального развития организма. При дефиците нутриентов могут возникать достаточно серьезные заболевания.

Нутрициология  представляет собой науку, которая занимается изучением пищи, питания, продуктов питания, пищевых веществ и других компонентов в составе продуктов,  их действие и взаимодействие, их потребление, усвоение, расходование и выведение из организма, их роль в поддержании здоровья или в развитии болезней.Современные технологии позволяют получать их из синтезировать нутриенты или извлекать их из природных источников, и на их основе производить препараты, называемые нутрицевтиками.

 

Часто мы сталкиваемся с тем, что врач лечит не причину заболевания, а следствие. Основной принцип нутрициолога – выяснить причину заболевания и путем коррекции рациона нутрицевтиками воздействовать на болезнь. Кроме того, профилактическое применение нутрицевтиков помогает предотвращать некоторые болезни. Другими словами, улучшать качество жизни людей.